Παρουσιάζουμε τα μούρα aronia.

Ειδοποίηση Superfood! Γνωρίζατε ότι ένα από τα πιο υγιή μούρα στον κόσμο θα μπορούσε να μεγαλώνει στην αυλή σας; Μόλις επισκέφτηκα το Melissa’s Produce στο κέντρο του Λος Άντζελες και ανακάλυψα μούρα aronia. Τι είναι αυτό το μυστήριο φαγητό; Διαβάστε παρακάτω για να μάθετε γιατί πρέπει να το τρώτε και πώς να τα ενσωματώσετε στη διατροφή σας.

Τα μούρα Aronia (ονομάζονται επίσης μαύρα chokeberries) προέρχονται από τη Βόρεια Αμερική. Αναπτύσσονται σε φυλλοβόλους θάμνους ως επί το πλείστον στο Midwest, γεγονός που τους δίνει το πρόσθετο πλεονέκτημα ότι έχουν αποτύπωμα χαμηλού άνθρακα. Αυτά τα μούρα είναι ελαφρώς στυπτικά αν τα τρώτε φρέσκα. Αλλά στην αποξηραμένη μορφή τους, τα μούρα aronia είναι γλυκά, ελαφρώς ταννικά, μοιάζουν με ρεύμα ή σταφίδα. Έχουν περίπου το μέγεθος ενός αποξηραμένου βακκινίου.

Οφέλη για την υγεία των μούρων aronia.

Η πιο συναρπαστική πτυχή αυτού του μούρου είναι το υψηλό επίπεδο πολυφαινολών: μικροθρεπτικά συστατικά που προέρχονται από φυτικά τρόφιμα που είναι γεμάτα με αντιοξειδωτικά. Σε μια μελέτη όπου οι επιστήμονες ανέλυσαν 143 διαφορετικά δείγματα φυτών για πολυφαινόλες, το υψηλότερο περιεχόμενο αυτών των ενώσεων βρέθηκε σε αυτές.

Σύμφωνα με το Medical News Today, μια ποικιλία μελετών έδειξαν ότι τα μούρα aronia έχουν πολλά πιθανά οφέλη για την υγεία. Αυτά περιλαμβάνουν την αναστολή της ανάπτυξης καρκινικών κυττάρων, τη μείωση της φλεγμονής που σχετίζεται με τον διαβήτη, τη μείωση της ηπατικής βλάβης και την προστασία από καρδιακές παθήσεις. Επιπλέον, περιέχουν επίσης ζωτικές βιταμίνες και μέταλλα όπως ψευδάργυρο, μαγνήσιο, σίδηρο και βιταμίνες C, B και K.

Μαγείρεμα με μούρα aronia.

Πώς πρέπει να ενσωματώσετε αυτά τα όμορφα μούρα στην καθημερινή σας διατροφή; Σας συνιστώ να αρχίσετε να τα χρησιμοποιείτε με οποιονδήποτε ξηρό καρπό. Πρώτον, τα ανακατεύετε στο πλιγούρι βρώμης ή το γιαούρτι σας το πρωί. Επιπλέον, προσφέρουν μια ωραία έκρηξη γεύσης σε σαλάτες και άλλα πιάτα λαχανικών. Τέλος, μπορείτε να τα ανακατέψετε με το ρύζι σας για πρόσθετη γεύση ή ακόμα και να τα προσθέσετε σε κάρυ.

Ακολουθούν μερικές ιδέες για σπιτικά προϊόντα aronia:

https://aroniafarm.net/el/aronia-recipes/

Έχετε φάει ποτέ μούρα aronia; Επιτρέψτε μου να ξέρω πώς θέλετε να τα χρησιμοποιήσετε στα σχόλια.

Αν θέλετε να δημιουργήσετε τη δική σας φυτεία, ρίξτε μια ματιά στην προσφορά Aroniafarm – τον κορυφαίο παραγωγό σπορόφυτων aronia NERO στον κόσμο.