Introduktion til aronia bær.

Superfood alarm! Vidste du, at en af ​​verdens sundeste bær kunne vokse i din baghave? Jeg besøgte lige Melissas produktion i Los Angeles centrum og opdagede aronia bær. Hvad er denne mystiske mad? Læs videre for at finde ud af, hvorfor du skal spise det, og hvordan du indarbejder dem i din kost.

Aronia bær (også kaldet sorte chokeberries) er hjemmehørende i Nordamerika. De vokser på løvfældende buske for det meste i Midtvesten, hvilket giver dem den ekstra fordel ved at have et kulstoffattigt fodaftryk. Disse bær er lidt snerpende, hvis du spiser dem friske. Men i deres tørrede form er aronia bær søde, let garvede, ligesom en strøm eller rosin. De er omtrent på størrelse med et tørret blåbær.

Sundhedsmæssige fordele ved aronia bær.

Det mest spændende aspekt ved denne bær er, at det er et højt niveau af polyphenoler: mikronæringsstoffer, der stammer fra plantebaserede fødevarer, der er fyldt med antioxidanter. I en undersøgelse, hvor forskere analyserede 143 forskellige planteprøver for polyphenoler, blev det højeste indhold af disse forbindelser fundet i dem.

Ifølge Medical News Today har en række undersøgelser vist, at aronia bær har mange mulige sundhedsmæssige fordele. Disse inkluderer hæmning af væksten af ​​kræftceller, reduktion af betændelse relateret til diabetes, reduktion af leverskader og beskyttelse mod hjertesygdomme. Derudover indeholder de også vitale vitaminer og mineraler som zink, magnesium, jern og vitamin C, B og K.

Madlavning med aronia bær.

Hvordan skal du indarbejde disse smukke bær i din daglige kost? Jeg anbefaler, at du begynder at bruge dem, hvordan du vil have tørret frugt. Bland dem først i din havregryn eller yoghurt om morgenen. Desuden tilbyder de en dejlig smag i salater og andre vegetabilske retter. Endelig kan du blande dem med din ris for at give ekstra smag eller endda tilføje dem i en karry.

Her er nogle ideer til hjemmelavede aronia-produkter:

https://aroniafarm.net/da/aronia-baer-opskrifter/

Har du nogensinde spist aronia-bær? Fortæl mig, hvordan du kan lide at bruge dem i kommentarerne.

Hvis du vil oprette din egen plantage, skal du kigge på Aroniafarm-tilbudet – den førende producent af aronia NERO-kimplanter i verden.