Presentamos las bayas de aronia.

¡Alerta de superalimento! ¿Sabías que una de las bayas más saludables del mundo podría estar creciendo en tu patio trasero? Acabo de visitar Melissa’s Produce en el centro de Los Ángeles y descubrí aronia berries. ¿Qué es esta comida misteriosa? Siga leyendo para descubrir por qué debería comerlo y cómo incorporarlo a su dieta.

Las bayas de Aronia (también llamadas chokeberries negras) son nativas de América del Norte. Crecen en arbustos de hoja caduca principalmente en el Medio Oeste, lo que les da el beneficio adicional de tener una huella de carbono baja. Estas bayas son ligeramente astringentes si las comes frescas. Pero en su forma seca, las bayas de aronia son dulces, ligeramente tánicos, como una corriente o una pasa. Son del tamaño de un arándano seco.

Beneficios para la salud de las bayas de aronia.

El aspecto más emocionante de esta baya es su alto nivel de polifenoles: micronutrientes derivados de alimentos de origen vegetal que están llenos de antioxidantes. En un estudio en el que los científicos analizaron 143 muestras de plantas diferentes en busca de polifenoles, se encontró en ellas el mayor contenido de estos compuestos.

Según Medical News Today, una variedad de estudios han demostrado que las bayas de aronia tienen muchos posibles beneficios para la salud. Estos incluyen inhibir el crecimiento de células cancerosas, reducir la inflamación relacionada con la diabetes, reducir el daño hepático y proteger contra enfermedades cardíacas. Además, también contienen vitaminas y minerales vitales como zinc, magnesio, hierro y vitaminas C, B y K.

Cocinar con aronia.

¿Cómo debería incorporar estas hermosas bayas en su dieta diaria? Recomiendo comenzar a usarlos como lo haría con cualquier fruta seca. En primer lugar, mézclelos con su avena o yogur por la mañana. Además, ofrecen una agradable explosión de sabor en ensaladas y otros platos de verduras. Finalmente, puede mezclarlos con su arroz para darle más sabor, o incluso agregarlos a un curry.

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¿Alguna vez ha comido bayas de aronia? Déjame saber cómo te gusta usarlos en los comentarios.

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