Présentation des baies d’aronia.

Alerte Superfood! Saviez-vous que l’une des baies les plus saines au monde pourrait pousser dans votre jardin? Je viens de visiter Melissa’s Produce au centre-ville de Los Angeles et j’ai découvert des baies d’aronia. Quelle est cette nourriture mystérieuse? Lisez la suite pour savoir pourquoi vous devriez en manger et comment les intégrer à votre alimentation.

Les baies d’aronia (également appelées myrtilles noires) sont originaires d’Amérique du Nord. Ils poussent sur des arbustes à feuilles caduques principalement dans le Midwest, ce qui leur donne l’avantage supplémentaire d’avoir une faible empreinte carbone. Ces baies sont légèrement astringentes si vous les mangez fraîches. Mais sous leur forme séchée, les baies d’aronia sont douces, légèrement tanniques, un peu comme un courant ou un raisin sec. Ils ont à peu près la taille d’une myrtille séchée.

Avantages pour la santé des baies d’aronia.

L’aspect le plus excitant de cette baie est son niveau élevé de polyphénols: des micronutriments dérivés d’aliments à base de plantes riches en antioxydants. Dans une étude où les scientifiques ont analysé 143 échantillons de plantes différents pour les polyphénols, les teneurs les plus élevées de ces composés y ont été trouvées.

Selon Medical News Today, diverses études ont montré que les baies d’aronia présentent de nombreux avantages pour la santé. Ceux-ci comprennent l’inhibition de la croissance des cellules cancéreuses, la réduction de l’inflammation liée au diabète, la réduction des dommages au foie et la protection contre les maladies cardiaques. De plus, ils contiennent également des vitamines et des minéraux essentiels comme le zinc, le magnésium, le fer et les vitamines C, B et K.

Cuisiner avec des baies d’aronia.

Comment intégrer ces belles baies à votre alimentation quotidienne? Je recommande de commencer à les utiliser comme vous le feriez avec des fruits secs. Tout d’abord, mélangez-les à votre gruau ou yogourt le matin. De plus, ils offrent une belle explosion de saveur dans les salades et autres plats de légumes. Enfin, vous pouvez les mélanger avec votre riz pour plus de saveur, ou même les ajouter dans un curry.

Voici quelques idées de produits maison d’aronia:

https://aroniafarm.net/fr/recettes-de-baies-daronia/

Avez-vous déjà mangé des baies d’aronia? Faites-moi savoir comment vous aimez les utiliser dans les commentaires.

Si vous souhaitez créer votre propre plantation, jetez un œil à l’offre Aroniafarm – le premier producteur de plants d’aronia NERO au monde.