Presentazione delle bacche di aronia.

Avviso superfood! Sapevi che una delle bacche più sane del mondo potrebbe crescere nel tuo giardino? Ho appena visitato Melissa’s Produce nel centro di Los Angeles e ho scoperto le bacche di aronia. Cos’è questo cibo misterioso? Continua a leggere per scoprire perché dovresti mangiarlo e come incorporarlo nella tua dieta.

Le bacche di Aronia (chiamate anche aronia nera) sono originarie del Nord America. Crescono su arbusti decidui principalmente nel Midwest, il che offre loro il vantaggio aggiuntivo di avere un’impronta a basse emissioni di carbonio. Queste bacche sono leggermente astringenti se le mangi fresche. Ma nella loro forma secca, le bacche di aronia sono dolci, leggermente tanniche, una sorta di corrente o uva passa. Hanno le dimensioni di un mirtillo essiccato.

Benefici per la salute delle bacche di aronia.

L’aspetto più eccitante di questa bacca è il suo alto livello di polifenoli: micronutrienti derivati ​​da alimenti di origine vegetale ricchi di antiossidanti. In uno studio in cui gli scienziati hanno analizzato 143 diversi campioni di piante per i polifenoli, sono stati trovati i contenuti più elevati di questi composti.

Secondo Medical News Today, una serie di studi ha dimostrato che le bacche di aronia hanno molti possibili benefici per la salute. Questi includono l’inibizione della crescita delle cellule tumorali, la riduzione dell’infiammazione correlata al diabete, la riduzione dei danni al fegato e la protezione dalle malattie cardiache. Inoltre, contengono anche vitamine e minerali vitali come zinco, magnesio, ferro e vitamine C, B e K.

Cucinare con bacche di aronia.

Come dovresti incorporare queste bellissime bacche nella tua dieta quotidiana? Consiglio di iniziare a usarli come faresti con la frutta secca. In primo luogo, mescolali alla farina d’avena o allo yogurt al mattino. Inoltre, offrono una bella esplosione di sapore in insalate e altri piatti di verdure. Infine, puoi mescolarli con il tuo riso per aggiungere sapore o persino aggiungerli a un curry.

Ecco alcune idee per i prodotti fatti in casa all’aronia:

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Hai mai mangiato bacche di aronia? Fammi sapere come ti piace usarli nei commenti.

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