Introductie van aronia-bessen.

Superfood-waarschuwing! Wist je dat een van ‘s werelds gezondste bessen in je achtertuin zou kunnen groeien? Ik heb net Melissa’s Produce in het centrum van Los Angeles bezocht en heb aronia-bessen ontdekt. Wat is dit mysterieuze voedsel? Lees verder om erachter te komen waarom u het zou moeten eten en hoe u ze in uw dieet kunt opnemen.

Aronia-bessen (ook wel zwarte appelbessen genoemd) komen oorspronkelijk uit Noord-Amerika. Ze groeien op bladverliezende heesters, meestal in het middenwesten, waardoor ze het extra voordeel hebben dat ze een koolstofarme voetafdruk hebben. Deze bessen zijn licht samentrekkend als je ze vers eet. Maar in hun gedroogde vorm zijn aronia-bessen zoet, licht tannine, een soort stroom of rozijnen. Ze zijn ongeveer zo groot als een gedroogde bosbes.

Gezondheidsvoordelen van aronia-bessen.

Het meest opwindende aspect van deze bes is het hoge gehalte aan polyfenolen: micronutriënten afgeleid van plantaardig voedsel dat boordevol antioxidanten zit. In een onderzoek waarbij wetenschappers 143 verschillende plantenmonsters op polyfenolen analyseerden, werden de hoogste gehaltes van deze verbindingen daarin aangetroffen.

Volgens Medical News Today hebben verschillende onderzoeken aangetoond dat aronia-bessen veel mogelijke gezondheidsvoordelen hebben. Deze omvatten het remmen van de groei van kankercellen, het verminderen van ontstekingen die verband houden met diabetes, het verminderen van leverschade en het beschermen tegen hartaandoeningen. Bovendien bevatten ze ook essentiële vitamines en mineralen zoals zink, magnesium, ijzer en vitamine C, B en K.

Koken met aronia-bessen.

Hoe moet u deze prachtige bessen in uw dagelijkse voeding opnemen? Ik raad aan om ze te gebruiken zoals je gedroogd fruit zou gebruiken. Meng ze eerst ‘s ochtends door je havermout of yoghurt. Bovendien bieden ze een mooie uitbarsting van smaak in salades en andere groentegerechten. Ten slotte kun je ze mengen met je rijst voor extra smaak, of ze zelfs toevoegen aan een curry.

Hier zijn enkele ideeën voor zelfgemaakte aronia-producten:

https://aroniafarm.net/nl/aronia-bes-recepten/

Heb je ooit aronia-bessen gegeten? Laat me weten hoe je ze graag gebruikt in de comments.

Als je je eigen plantage wilt opzetten, kijk dan eens naar het aanbod van Aroniafarm – de toonaangevende producent van aronia NERO-zaailingen ter wereld.