Introduktion av aronia bär.

Superfoodvarning! Visste du att en av världens hälsosammaste bär kunde växa i din trädgård? Jag besökte precis Melissas producera i centrala Los Angeles och upptäckte aronia bär. Vad är denna mysteriemat? Läs vidare för att ta reda på varför du borde äta det och hur du införlivar dem i din kost.

Aronia bär (även kallade svarta chokeberries) är infödda i Nordamerika. De växer på lövfällande buskar mestadels i Mellanvästern, vilket ger dem den extra fördelen att de har ett koldioxidsnålt fotavtryck. Dessa bär är lite sammandragande om du äter dem färska. Men i sin torkade form är aronia bär söta, något garvade, ungefär som en ström eller russin. De är ungefär lika stora som ett torkat blåbär.

Hälsofördelar med aronia bär.

Den mest spännande aspekten av denna bär är att den har en hög nivå av polyfenoler: mikronäringsämnen som härrör från växtbaserade livsmedel som är fyllda med antioxidanter. I en studie där forskare analyserade 143 olika växtprover för polyfenoler hittades det högsta innehållet i dessa föreningar i dem.

Enligt Medical News Today har en mängd studier visat att aronia bär har många möjliga hälsofördelar. Dessa inkluderar att hämma tillväxten av cancerceller, minska inflammation relaterad till diabetes, minska leverskador och skydda mot hjärtsjukdomar. Dessutom innehåller de vitala vitaminer och mineraler som zink, magnesium, järn och vitamin C, B och K.

Matlagning med aronia bär.

Hur ska du integrera dessa vackra bär i din dagliga kost? Jag rekommenderar att du börjar använda dem på samma sätt som torkad frukt. Blanda dem först i din havregryn eller yoghurt på morgonen. Dessutom erbjuder de en fin smak i sallader och andra grönsaksrätter. Slutligen kan du blanda dem med ditt ris för extra smak, eller till och med lägga till dem i en curry.

Här är några idéer för aronia hemlagade produkter:

https://aroniafarm.net/sv/aronia-barrecept/

Har du någonsin ätit aronia bär? Låt mig veta hur du vill använda dem i kommentarerna.

Om du vill sätta upp din egen plantage, ta en titt på Aroniafarm-erbjudandet – den ledande producenten av aronia NERO-plantor i världen.